Specialty koffiebonen Black Crow White Pigeon Vietnam Dak Lak, 200 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. BIJZONDERE KOFFIEVERHALEN.

Hoofdstuk 22

De White Pigeon presenteert:

Het heerlijke aroma van geroosterde hazelnoten vult de lucht. Op de achtergrond ontvouwen zich zoete tonen van chocolade, zachtjes omhuld door verfrissende hints van citrusvruchten…

Wie hoog over de prachtige regio Dak Lak in Vietnam vliegt, staat een aangename verrassing te wachten: in het land van de robusta zijn arabica koffieplanten een zeldzame verschijning! De unieke bessen die aan deze planten groeien, veranderen later in buitengewone koffie, die de felbegeerde titel van specialty koffiesoort draagt. Hoewel de naam Vietnam tot nu toe vrij onbekend was bij liefhebbers van specialty koffie, lijkt het erop dat Vietnam zijn plaats in de specialty-wereld al aan het veroveren is…

Uw White Pigeon

Samenvatting:

Land van herkomst | Vietnam

Regio | Dak Lak

Producent | Kleine boeren

Hoogte | 1350 m

Arabica koffiesoort | Bourbon, Typica, Mundo Novo

Verwerking | Gewassen

Roosterprofiel | Medium dark

SCA-score | 84 op 100

Smaaktonen | Chocolade, citrusvruchten, geroosterde hazelnoten

Aanbevolen zetmethoden: espresso en rechtstreeks in een kopje zetten.

Ingrediënten: gebrande koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.

*****

De “Black Crow White Pigeon” is hier om u te verwennen met buitengewone koffieverhalen. De hoofdpersonen in dit verhaal – de Black Crow en de White Pigeon – belichamen het opmerkelijk gevarieerde smaakpalet van specialty koffiesoorten: van donkere, diepe, aardse smaaktonen tot lichte, subtiele aroma’s. Elk mogelijk smaakwonder past in dit verhaal dat begint met ondoorgrondelijke duisternis en langzaam overgaat in het soort wit dat uw de adem beneemt. Elke koffie, samen met zijn unieke verhaal, zit verstopt in een prachtige verpakking die u doet denken aan een nieuw hoofdstuk in een boek dat u aan het lezen bent: deze hoofdstukken zijn zorgvuldig genummerd en gaan van 1 tot 24. Duik diep in nieuwe ervaringen met de “Black Crow White Pigeon”: ontdek de verhalen die elk hoofdstuk u te vertellen heeft, dompel uzelf onder in unieke smaken en maak een reis die zo geurig is dat u het onmogelijk kunt vergeten. Voel u vrij om uw eigen persoonlijke reis te beginnen vanaf elk hoofdstuk…