Specialty koffiebonen Uganda Bugisu AA, 250 g

Dit is een koffie met een volle body en een verfrissend, citrusachtig zuurtje. Het wordt gekenmerkt door tonen van chocolade, bosbessen en citrusvruchten.

De beroemde Mount Elgon in Oeganda wordt omringd door bossen, bruisende beekjes en prachtige bergwatervallen. De lokale bevolking gelooft dat Mount Elgon de plaats is waar de Afrikaanse goden wonen: als ze in een goed humeur zijn, sturen ze wat verkoelende regen naar de mensen beneden. Het land rond de berg is al eeuwenlang vruchtbaar, dus we mogen aannemen dat de goden van Mount Elgon het daarboven tevreden zijn. Het Bugisu-volk weet ook van deze goddelijke welwillendheid te profiteren en gebruikt die om in het gebied rond de berg de beste koffie van Oeganda te verbouwen. Wie weet: misschien is het de heerlijke koffie die de goden van Elgon zo goed gezind houdt.

Het aanbod van deze koffie is extreem klein en daarom behoort deze tot onze Limited Edition lijn.

Door zijn uitzonderlijke kwaliteit en smaak wordt deze koffie aangeduidt als Specialty. Volgens het SCA-classificatiesysteem krijgt het een score van 85 op 100.

LAND: Oeganda

REGIO: Bugisu

PRODUCENT: Bugisu coop union

HOOGTE:1300-1900 m

KOFFIESOORT: Bourbon

VERWERKING: Gewassen

ROOSTERPROFIEL: Medium dark

SMAAKTONEN: Chocolade, bosbessen, citrusvruchten

Aanbevolen zetmethoden: espresso in een kopje.

Ingrediënten: gebrande koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.