Specialty koffiebonen Mexico Maragogype Superior, 250 g

Geniet van de uitgebalanceerde smaken van deze buitengewone specialty koffie uit Mexico! Het smaakpalet omvat een reeks tonen die door miljoenen liefhebbers van koffie erg geliefd zijn, zoals melkchocolade, karamel en hazelnoten. 

In plaats van op grote koffieplantages wordt Mexicaanse koffie meestal verbouwd op kleine plantages waar de boeren iedere oogst met de grootste zorg verzorgen. De meeste boerderijen bevinden zich aan de zuidkant van het land, in de prachtige regio’s Veracruz en Chiapas. Deze bijzondere boonsoort, Maragogype Superior genaamd, is uniek door zijn bijzondere grootte. In vergelijking met gewone koffiebonen zijn deze bijna twee keer zo groot, waardoor ze vaak “olifantenbonen” worden genoemd. 

De voorraad van deze koffie is extreem klein en daarom behoort hij tot de Limited Edition lijn.

Door zijn uitzonderlijke kwaliteit en smaak wordt deze koffie aangeduid als Specialty. Hij krijgt een SCA-score van 84 punten op 100.

LAND: Mexico

REGIO: Veracruz / Chiapas

BOERDERIJ:  Kleine boeren / Finca monte Azul 

HOOGTE: 1300-1500 m

KOFFIESOORT: Maragogype

VERWERKING: Gewassen

ROOSTERNIVEAU: Medium 

SMAAKTONEN: Melkchocolade, Karamel, Hazelnoten

Ingrediënten: geroosterde koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.