Specialty koffiebonen Black Crow White Pigeon Costa Rica Tarrazu, 200 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. BIJZONDERE KOFFIEVERHALEN.

Hoofdstuk 19

De White Pigeon presenteert: 

Het heldere aroma van abrikozen vult de lucht, samen met de zoete geuren van karamel en honing, en een verfrissend vleugje citrus… 

Tarrazu, een van de bekendste koffieregio’s van Costa Rica, is de thuisbasis van een coöperatie met dezelfde naam die meer dan 3000 lokale boeren verenigt. Als u hoog over deze weelderige gronden vliegt, kunt u de lokale bevolking hard zien werken op hun kleine boerderijen, die meestal niet groter zijn dan 4 ha. Dankzij het unieke klimaat, de zorgvuldige aandacht en veel liefde produceren de koffieplanten van Tarrazu uiteindelijk bijzonder rijke smaken, waar vervolgens miljoenen koffiekenners over de hele wereld van kunnen genieten.

Uw White Pigeon

Samenvatting: 

Land van herkomst | Costa Rica

Regio | Tarrazu

Producent | CoopeTarrazú

Hoogte | 1200-1900 m

Arabica koffiesoort | Red Caturra, Yellow Catuai

Verwerking | Gewassen

Roosterprofiel | Medium

SCA-score | 85 op 100

Smaaktonen | Abrikozen, karamel, honing

Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethodes, inclusief espresso. 

Ingrediënten: gebrande koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.

*****

De “Black Crow White Pigeon” is hier om u te verwennen met buitengewone koffieverhalen. De hoofdpersonen in dit verhaal – de Black Crow en de White Pigeon – belichamen het opmerkelijk gevarieerde smaakpalet van specialty koffiesoorten: van donkere, diepe, aardse smaaktonen tot lichte, subtiele aroma’s. Elk mogelijk smaakwonder past in dit verhaal dat begint met ondoorgrondelijke duisternis en langzaam overgaat in het soort wit dat uw de adem beneemt. Elke koffie, samen met zijn unieke verhaal, zit verstopt in een prachtige verpakking die u doet denken aan een nieuw hoofdstuk in een boek dat u aan het lezen bent: deze hoofdstukken zijn zorgvuldig genummerd en gaan van 1 tot 24. Duik diep in nieuwe ervaringen met de “Black Crow White Pigeon”: ontdek de verhalen die elk hoofdstuk u te vertellen heeft, dompel uzelf onder in unieke smaken en maak een reis die zo geurig is dat u het onmogelijk kunt vergeten. Voel u vrij om uw eigen persoonlijke reis te beginnen vanaf elk hoofdstuk…