Koffiebonen Vero Coffee House Colombia La Esperanza, 1 kg

De smaak van deze koffie doet denken aan zoete portwijn. Tonen van gedroogde abrikozen en veenbessen prikkelen het gehemelte. Gebrand in extreem kleine hoeveelheden, is deze koffie gemaakt voor echte koffiekenners.

Dit is een echt uitzonderlijke koffie afkomstig van een unieke familieboerderij genaamd Cafe Granja La Esperanza. Deze boerderij, die wordt beheerd door de familie Herrera, onderscheidt zich van de rest door haar innovatieve bedrijfsvoering en het gebruik van moderne technologieën. De koffie die hier wordt verbouwd is altijd betoverend, zowel in smaak als in aroma. Deze 100% arabica koffiebonen van het Colombia-ras rijpten op een hoogte van 1400-1860 m boven de zeespiegel, in de regio Cauca. Nadat de bonen volledig gerijpt waren, werden ze met de hand geplukt en vervolgens gedurende 15 uur gefermenteerd in een verzegelde container. Hierdoor heeft deze koffie tonen die doen denken aan gefermenteerde dranken.

De SCA heeft deze koffie een score van 87,5 op 100 gegeven.

LAND: Colombia
REGIO: Cauca
BOERDERIJ: Cafe Granja La Esperanza (Rigoberto Herrera)
HOOGTE: 1400-1860m
SOORT: Colombia
VERWERKING: Droog
ROOSTERNIVEAU: Geschikt voor infusie en filterkoffie
SMAAKTONEN: Gedroogde abrikozen, Veenbessen, Portwijn

Ingrediënten: geroosterde koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: op een droge, koele plaats bewaren.